Túrógombóc recept

Ma újra túró gombócot készítettem a lányoknak :)
Recept: http://kreativanyabanya.blogspot.hu/2014/06/turogomboc-recept.html

Kendő kötés - strandkendő

Készítettem egy rövid videót arról, hogyan lehet egy egyszerű strandkendőt többféleképpen megkötni, ruhát, szoknyát, topot készíteni belőle:

Cseresznye befőzése, cseresznyés pite, és cseresznyemag párna

Néhány éve ültettünk egy cseresznyefát, ami most már annyi cseresznyét terem, hogy alig bírjuk feldolgozni. Egész nap esszük, de rengeteget el is tettem.

Készítek szinte minden nap cseresznyés pitét. Recept: http://kreativanyabanya.blogspot.hu/2013/06/cseresznyes-pite-vagy-csokis.html

Készítettem cseresznye befőttet is. Recept: a kimagozott cseresznyét vízzel és cukorral felteszem főni, és főzöm kb. fél órát. Utána kifertőtlenített üvegekbe teszem, és dunsztba teszem.

Készítettem egy csomó cseresznye lekvárt is.

Most szárítom a cseresznyemagot a cseresznyemag párnához. A cseresznyemagokat vízbe áztatom, és minimum egy órát főzöm. Utána zsírpapírra kiöntöm, és addig szárítom a napon ( pár napig), amíg teljesen ki nem szárad. Utána lehet feldolgozni. Cseresznyemag párna leírása: http://kreativanyabanya.blogspot.hu/2011/04/meggymag-vagy-koles-parna-babzsak.html

Túrógombóc recept

Dorkával megcsináltuk életünk első túrógombócát. Olyan finom lett, hogy néhány nap elteltével a családi balatoni összejövetelen is megcsináltuk. 

Túrógombóc recept hozzávalók:  kb. 8 főnek: 2 csomag túró ( kb 900-1000g), 6 tojás, 2 bögre búzadara (kb 4 dl), pici só, kenyérmorzsa, pici olaj, porcukor, 2 nagy doboz tejföl.

Eper öntet: epret felteszek egy fazékba főni, és ugyanannyi cukrot is hozzáteszek. Kb 1 órát főzöm, majd üvegbe teszem, és lezárom. 

Túrógombóc recept: Egy nagy edénybe beleteszem a 6 tojást, kicsit felverem villával, és belekeverem a búzadarát. Utána beteszem a túrót, egy pici sót, és összegyúrom az egészet kézzel. Letakarom az edényt, és 3 órára félreteszem. 3 óra múlva felteszek egy  nagy fazékba sós vizet forrni, közben pedig egy serpenyőben megpirítom olajon a kenyérmorzsát. Dorka gombócokat formáz a túrós masszából, én pedig beleteszem a vízbe. Amikor feljön a tetejére, kiveszem, és a pirított morzsába forgatom. A tejfölt összekeverem porcukorral, és tálalásnál a tetejére teszem. Készítettem eper öntetet is, amit hidegen a tejfölös túrógombóc tetejére öntöttem. ISTENI!

JÓ ÉTVÁGYAT!

KREATÍV ANYABANYA

Bodzás cukor vagy bodzaméz

Találtam egy új receptet, ma elkészítettem. Gyakorlatilag olyan, mint a bodzaszörp, csak sűrűbb és főzni kell.

Hozzávalók: 1 l víz, 1 kg cukor, 10 g citromsav, sok bodza.
A bodzákat feltesszük főzni az 1 liter vízben, majd fél órás főzés után leszűrjük. Ezután beletesszük a bodza teába a cukrot és a citromsavat, és még főzzük háromnegyed órát. Üvegbe tesszük, és cukor helyett használjuk pl. tea ízesítésre.

Zsófia ismét énekelt :)

Ma van Zsófia névnapja, és nagybátyjáékkal együtt ismét megajándékoztak bennünket egy dallal :)