Bodzás cukor vagy bodzaméz

Találtam egy új receptet, ma elkészítettem. Gyakorlatilag olyan, mint a bodzaszörp, csak sűrűbb és főzni kell.

Hozzávalók: 1 l víz, 1 kg cukor, 10 g citromsav, sok bodza.
A bodzákat feltesszük főzni az 1 liter vízben, majd fél órás főzés után leszűrjük. Ezután beletesszük a bodza teába a cukrot és a citromsavat, és még főzzük háromnegyed órát. Üvegbe tesszük, és cukor helyett használjuk pl. tea ízesítésre.

Bodzapezsgő

A pünkösdi hétvége végre sok pihenéssel telt, itthon voltunk, a kertben ebédeltünk, és mindenki pihent. Fel is bontottam az utolsó jól behűtött 2011-es (2 éves) bodzapezsgőt. Fú, nagyon, nagyon finom volt!

A recept itt található: http://kreativanyabanya.blogspot.hu/2011/05/bodzapezsgo-nyarra-nagyon-finom.html

Bodzaszörpök:

• 

  Recept- bodza szörp télire Anyabanya módra

    Bodza szörp télire (május-júniusban kell eltenni):  3 évad alatt fejlesztettem ki ezt a receptet, most már mondhatom, hogy szinte tökélet...
• 

  Bodza szörp egyszerűbben- Elder sirup

  Bodzaszörp egyszerűbben: Május nálunk a bodzaszörpgyártás hónapja. Már írtam a jól bevált bodzaszörp receptemről ( itt>> ), de most kaptam ...
• 

  Bodzaszörp- a reflux gyógyszere

  Bodzaszörp: Írtam 2 bodzaszörp receptet is a blogomon, egy karamellást , és egy simát . Idén tényleg nagyüzemben ráálltam, most éppen 7 db ...